Le CELLIER du VENTOUX
Domaine CHAMP-LONG
Situé à Entrechaux, magnifique village du Nord-Ventoux, ce domaine familial produit d' excellents vins dans les appelations Ventoux, Côtes du Rhône et Vins de Pays de Vaucluse.
Le blanc de
Champ-Long
Cépages : Grenache blanc 30%, Roussanne 30%, Viognier 30%, Clairette
Dégustation : Robe jaune pâle aux reflets verts, arômes d’agrumes avec des notes florales (acacia, aubépine). Bouche fraîche, ronde, souple, citronnée.
AOP Ventoux blanc 2022
8.5€ (prix propriété)
Le rosé de
Champ-Long
Cépages :Grenache 90%, Syrah 10%
Dégustation :Robe rose pâle, arômes de petits fruits rouges, de bonbon anglais, notes florales. Bouche fraîche, ronde, souple, avec beaucoup de finesse.
AOP Ventoux 2022: 8.5€(prix propriété)
Les GRESSANNES
50% grenache blanc; 50% roussanne
Robe jaune dorée, arômes complexes de fruits à noyaux, de pain d’épice, notes beurrées et toastées. Bouche grasse, ronde, riche, avec une belle fraîcheur en finale.
Accords mets et vins : Apéritif, poissons en sauce, volailles à la crème, fromages à pâte persillée, fromages de chèvre
AOP Ventoux blanc 2022
14€ (prix propriété)
(médaille d'or au concours des vins de Paris)
Les ESSAREAUX
Cépages : Syrah 90%, Grenache 10%
Robe violine intense, arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse, de violette, accompagnés de notes épicées et grillées délicates. Bouche structurée, avec des tanins puissants, et une finale fraiche et harmonieuse.
Accords mets et vins :Daube provençale, gibiers à plume, fromage au lait cru…
AOP Ventoux rouge 2021 : 13€
(médaille d'argent au concours des vins de Mâcon)
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